週末の料理-2-

圧力鍋を入手したので一度作ってみたかった『豚の角煮』を作りました。

圧力鍋について色々調べたけど「家庭で一番使われていない調理道具」らしいです。

圧力鍋＆料理初心者な私は説明書を読みながら試行錯誤

豚バラブロックのお肉なんて買ったことなかったけど、アメリカ産と国産じゃ2倍お値段が違うのはびっくりしました

でも安心だから国産を購入しました。

お肉、しょうがの薄切り、ねぎ、水を入れて圧力鍋にかけます。その後、お肉をカットして、砂糖、醤油、みりん、酒の調味料を入れて二度目の圧力鍋にかけました。(上の写真)

それから時間があったので更に弱火でコトコトに込んでみました（下の写真)

お肉がとろとろで美味しかったです