週末の料理

先週末の作った料理です。最近時間があると料理してます。自分でもどうしたんだろう？？って不思議になります

この前カルディで購入したルーを使ってビーフシチューを作ります。

ルーはハッシュドビーフとなっていますが…

そもそも「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー｣の違いがわかってない私ネットで調べると『ハッシュドビーフはソースで煮込んだ肉料理、ビーフシチューは肉を入れて作った汁の料理』だそうです。

玉ねぎとにんじんを炒め、別のフライパンでお肉を炒めます。

上記をあわせます。

（甘味を出す為、玉ねぎはみじん切りのも入れ、にんじんはすりおろしていれました）

材料に火が通ったらルーを加えて出来上がり！っと作業自体は簡単ですが、時間はかかります。

いただいたローリエとお庭のローズマリーも入れました。

  ガスコンロで2時間、あとはストーブの上でコトコト。お部屋中がいい香り♪食べるまでに計5時間は煮込みました。美味しかった

そして、あまったルーを使って月曜日は煮込みハンバーグにしていただきました

贅沢なハンバーグだったなぁ