鶏肉のマリネのサラダ

教えてもらった料理は全部で4種類。

「三河鶏もも肉の甘酢マリネのサラダ」

お皿にのっているのは鶏肉、赤パプリカ(スライス)、レモンの皮、ブラックオリーブオイルです。盛り付けも大事ですね～。

簡単に言いますと、鶏肉をゆでて、マリネ液は混ぜて10分ほどおく。

マリネ液＝レーズン、白ワインビネガー、レモン汁、ピュアオリーブオイル、塩、パセリ(みじんぎり）

冷めた鶏肉をスライスしマリネ液にしみこませる。２時間ほどおいて完成！

レシピは載せてもいいのかわからないので作り方だけ。分量はやめときます。

白ワインビネガーなんて料理に使ったことないから今度チャレンジしてみよう♪

あまったマリネ液は次の日サラダにかけても美味しそう