忙しい日は…

冷蔵庫の残り物を入れて…

今回入れたのは

• ベーコン
• 玉ねぎ
• にんじん
• しめじ

フライパンでよく炒めてホールトマト缶を入れて、コンソメ、塩、胡椒で味を調えて

チーズを載せればミネストローネ風スープの出来上がり。

チーズがとろ～ってとろけて美味しいし、身体も温まりますひよこまめを入れるとお腹もちがよくなってダイエットにもいいみたい。お野菜も摂れるし♪

そして、これを多めに作って…

次の日の朝は

昨日の残りご飯を入れてミネストローネ風リゾットの完成です。

栄養バランスもいいし、忙しい朝にはもってこいですよ！

冬はお鍋やスープがいいよね。